Descripción:
Formato: Botella 500 ml.
- Acidez máxima: 0,2 %
- Almacenamiento: En depósitos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno
- Boca: Presenta un agradable sabor a hierba fresca, donde se confirma las notas de plátano verde y pimentones, con suaves notas de manzana verde. Con un picor medio de muy agradable sensación al final de la lengua. Aceite de intensidad media, interesante y muy equilibrado.
-Color: Amarillo verdoso
- Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada
- Método extracción: En frío, por centrifugación con sistema continuo WestFalia
- Método recolección: Tradicional en forma manual
- Nariz: Se percibe notas de almendra verde, plátano verde, junto a un toque de especies suaves y aromáticas.
- Origen: Aceitunas de nuestro campo “Las Doscientas” ubicado en Pencahue, Valle del Maule
- Periodo cosecha: 15 de abril al 30 de mayo
- Variedad: 70% Picual – 30% Arbequina
