Formato: Doypack 500 gr.
El amaranto es un pseudocereal muy nutritivo, rico en minerales y oligoelementos.
Propiedades
- Es una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales.
- Ser fuente de vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, y minerales como fósforo, magnesio y calcio, fortaleciendo el sistema óseo.
- Ser fuente de ácido fólico, necesario en mujeres embarazadas.
- Contiene aminoácidos como la lisina, que ayuda a metabolizar los ácidos grasos en energía.
- Sus antioxidantes han demostrado su poder para neutralizar los radicales libres del oxígeno, por lo que puede reducir el estrés oxidativo, ayudando a disminuir el envejecimiento celular.
- Alto contenido en grasas saludables, en fibra y en fitoesteroles, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares al controlar dislipidemias y valores de presión arterial. Además la fibra otorga una alta capacidad saciante, ayudando al proceso de digestión y a la buena salud del intestino.
Modo de consumo: Puede usarse tal como usaríamos el arroz o quinoa, es decir, se puede hervir para elaborar ensaladas, guisados u otras preparaciones, tanto frías como calientes, saladas o dulces.
